Proteinele se află în: hormonul de creștere; insulina care preia controlul nivelului de zahăr din sânge; enzimele care sunt cruciale pentru digestia alimentelor; anticorpii care ne ajută în lupta împotriva infecțiilor; musculatura care permite contracția; hemoglobina care transportă oxigenul în Deși și plantele conțin proteine în diverse proporții, cele mai multe plante au cantități insuficiente din cel puțin un aminoacid esențial. O excepție este reprezentată de soia. Leguminoase precum fasolea, soia, lintea și mazărea sunt surse bune de proteine. Proteinele sunt în mai mici concentrații în plante. Rolul vitaminei B6 in organism. Vitamina B6 ajuta organismul sa se foloseasca de carbohidati si proteine. Joaca un rol cheie in prelucrarea aminoacizilor, in asezarea proteinelor. Este fundamentala pentru buna functionare a creierului, Surse: banane, morcovi, usturoi, varza creata, spanac, ficat, creier, maduva, peste,nuci, alone, rinichi, oua. Proteinele au capacitatea de a menține mediul intern stabil printr-un proces numit homeostazie. Astfel, pH-ul, aciditatea și echilibrul osmotic al corpului se încadrează în valori normale în orice moment. Enzime. Multe proteine sunt enzime, ceea ce înseamnă că permit organismului să reacționeze la stimuli într-un ritm mai rapid. deregleaza functia corticala, tulburari de somn, depresii, anxietate, dureri de cap. scaderi in greutate, dureri musculare, refacere musculara greoaie, Analizand materialul mentionat cu privire la rolul, provenienta, avantajele si dezavantajele proteinei putem hotari daca este bine sa renuntam la proteina. Importanta proteinelor. Proteinele sunt molecule mari, alcatuite din aminoacizi. In organism, exista 22 de aminoacizi din a caror combinatie rezulta o varietate infinita de proteine. Dintre acestia, 9 aminoacizi nu pot fi sintetizati de organism, fiind produsi doar de plante. Ei se numesc aminoacizi esentiali si trebuie sa se gaseasca in mod BfuMB. Organismul are nevoie de 9 aminoacizi esențiali (leucină, isoleucină, lisină, metionină, fenil-alanină, treonină, triptofan, histidină, valină), așa că pentru asigurarea unei surse complete de proteine trebuie identificați în totalitate în cadrul dietei alimentare. Fier - se gaseste predominant in proteinele animale, in special in carnea rosie si peste. Zinc - se gaseste in principal in sursele de proteine animala, cum ar fi, carnea de vita, carnea de miel si carnea de porc. Totodata, zincul este mai usor de absorbit in orgnism daca sursa sa provine de la animale.

rolul proteinelor in organism